La phagocytose (du grec phagein, pcryeïv : manger et cytos : cellule), en biologie, est le procédé par lequel les microbes sont détruits par des leucocytes : ce sont les phagocytes. Elle a été découverte par Elie Metchnikoff, zoologiste et biologiste russe (1845-1916) qui reçut le prix Nobel de physiologie et de médecine en 1908 pour cette découverte.

La phagocytose, rasemble l'endocytose (internalisation de particules par des cellules) et leur digestion.
E Metchnikoff individualisa clairement ces deux fonctions.

Source documentaire : La biologie des origines à nos jours. Par Pierre Vignais. Collection Grenoble Sciences

Phagocyte, du grec phagein ; kutos, cellule. synonyme, cellule phagocytaire. Nom donné à des cellules capables d'englober des corps étrangers solides (cellules altérées, microbes) qui sont détruits dans leur cytoplasme. Ces cellules sont mobiles (leucocytes polynucléaires ou microphages, monocytes) ou fixes dans les tissus (phagocytes mononucléés ou macrophages). Elles participent à la défense de l'organisme de façon non spécifique (phagocytose, pinocytose) ou spécifique (coopération avec des lymphocytes B et T).

Chronique d'une rencontre.
Leishmania est un genre de protiste proche des trypanosomes, et est un parasite responsable d'une maladie, la leishmaniose.

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