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Le cours : En effet la digestion totale des Protéines conduit à des acides aminés. Les Protéines sont formées de vingt acides aminés différents, dont l'enchaînement est spécifique à chaque Protéine. Une fois totalement digérée, la Protéine perd sa spécificité, c'est à dire sa fonction.

On va s'intéresser à la digestion des Lipides.

Le cours : ces macromolécules représentent des Lipides, qui vont être digérés