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Le cours : En effet,
la digestion totale des Lipides conduit à la libération de Glycérol
( alcool) et d'Acides-Gras. Le Glycérol est ici représenté
par des points rouges, les Acides-Gras sont représentés
par des cercles jaunes et oranges. Il exite trois types de Lipides,
les monoglycérides, formés d'un Glycerol et d'un Acide
Gras, les diglycérides formés d'un Glycérol et
de deux Acides-Gras, et les triglycérides formés d'un
Glycérol et de trois Acide-Gras. Les Lipides constituent la
forme de stockage des graisses.
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