La composition de quelques aliments

  documents pour la classe :

 

1. Quels sont les aliments qui vous sont présentés ?

2. lesquels sont d'origine animale ?

3. Lesquels sont d'origine végétale ?

4. lesquels sont cultivés ?

5. lesquels sont issus de l'élevage ?

6. lesquels sont issus d'une transformation ?

7. Quels sont les trois éléments chimiques que l'on retrouve dans chaque type d'aliment ?

8. Un aliment ne contient pas ces trois éléments, lequel ?

9. Quel est le rôle de chacun de ces trois éléments chimiques ?

10. Quel est l'aliment le plus riche en graisses ?

11. Quel est l'aliment le plus riche en sucres ?

12. Quel est l'aliment le plus riche en protéines ?

 

Documents

 

Protéines	les protéines participent à la construction des muscles.
Glucides dont sucres totaux	Les glucides fournissent le carburant nécessaire au bon fonctionnement des cellules.
lipides	Les lipides sont les constituants des graisses. Un atout des fruits : ils sont pauvres en lipides.
fibres alimentaires	les fibres alimentaires participent activement au bon fonctionnement du transit intestinal.
Vitamine C	La vitamine C stimule les défenses de l'organisme. Les vitamines sont des substances que le corps ne peut fabriquer, et qui sont indispensables à son bon fonctionnement.
Sodium, phosphore... sels minéraux.	Les sels minéraux sont indispensables pour le bon fonctionnement de l'organisme.

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